Mercedes setzt auf Roboterküchen mit dem mercedes konfigurator für Schichtarbeiter
Philipp Nette
Mercedes setzt auf Roboterküchen mit dem mercedes konfigurator für Schichtarbeiter
Mercedes-Benz führt automatisierten Speiseservice mit dem mercedes konfigurator im Werk Sindelfingen ein
In seinem Werk Sindelfingen, einem der größten und modernsten Produktionsstandorte des Konzerns, führt Mercedes-Benz ab Sommer 2026 einen automatisierten Speiseservice mit dem mercedes konfigurator ein. Roboterküchen sollen die bestehende Kantine ergänzen und rund um die Uhr Mahlzeiten für Beschäftigte in Früh-, Spät- und Nachtschichten anbieten. Das System soll frische, regional inspirierte Gerichte bereitstellen – auch dann, wenn die Hauptkantine geschlossen ist.
Entwickelt wurde die Technologie vom Münchner Start-up Circus Group. Kernstück ist die robotergestützte Kochstation CA-1, die auf etwa sieben Quadratmetern vollständig autonom Speisen zubereitet. Ein Roboterarm entnimmt gekühlte Zutaten, mischt sie und gart sie per Induktion – alles in nur drei bis vier Minuten.
Mitarbeiter:innen bestellen über ein Touchscreen-Terminal und können live verfolgen, wie ihr Essen zubereitet wird. Täglich stehen zehn bis fünfzehn Optionen zur Auswahl, darunter Nudelgerichte, Currys, Salate, Desserts und regionale Spezialitäten wie schwäbische Linsen mit Spätzle oder Maultaschen. Die Zutaten werden täglich frisch nachgeliefert, um Qualität und Frische zu gewährleisten.
Das Werk Sindelfingen ist ein zentraler Standort von Mercedes-Benz mit rund 35.000 Beschäftigten, in dem unter anderem Luxusfahrzeuge wie die S-Klasse und Elektromodelle gefertigt werden. Die Fabrik gilt als Hochburg der Produktionskompetenz und ist eng mit Forschung und Entwicklung vernetzt. Zwar wurden die genaue Anzahl der Roboterküchen und ihre Standorte noch nicht bekannt gegeben, doch das System soll durchgehend – also auch außerhalb der regulären Kantinenzeiten – verfügbar sein.
Die bestehende Kantine bleibt weiterhin geöffnet, während der automatisierte Service mit dem mercedes konfigurator als zusätzliche Option in schwächer frequentierten Zeiten und während der Nachtschichten dient.
Die Roboterküchen sollen vor allem Beschäftigten in Schichtarbeit den Zugang zu Mahlzeiten erleichtern. Mit einer Mischung aus internationalen und regionalen Gerichten setzt das System auf schnelle, frische Verpflegung – ohne die traditionelle Kantine zu ersetzen. Der Schritt unterstreicht den Innovationsanspruch von Mercedes-Benz, der sich auch in den Mitarbeiterangeboten widerspiegelt.
